این مافین یا تارت پیتزایی را می توان با موادهایی که در خانه موجود می باشد تهیه کرد که من با سه طعم مرغ و قارچ و گوشت و قارچ و ژامبون تهیه کردم برای این مافین از قبل باید خمیر خونگی آماده کنید. مواد لازم برای مافین مرغ : سینه ی مرغ نگینی خرد شده 200 گرم فلفل دلمه نگینی خرد شده 50 گرم پیاز نگینی خرد شده یک عدد متوسط قارچ خرد شده 4 عدد رب گوجه یک قاشق پنیر پیتزا پیاز راتفت دهید و سپس مرغ ها را اضافه کنید کمی که تفت خورد فلفل دلمه و قارچ و رب گوجه را اضافه کنید و حسابی تفت دهید که آب نداشته باشد.
مواد لازم برای مافین گوشت : گوشت چرخ شده 250 گرم فلفل دلمه نگینی خرد شده 50 گرم پیاز نگینی خرد شده یک عدد متوسط قارچ خرد شده 4 عدد رب گوجه یک قاشق پنیر پیتزا پیاز راتفت دهید و سپس گوشت چرخ شده را اضافه کنید کمی که تفت خورد فلفل دلمه و قارچ و رب گوجه را اضافه کنید و حسابی تفت دهید که آب نداشته باشد.
حالا که مواد میانی آماده شده است خمیر را پهن کرده و با وردنه به قط نیم میلی متر بازش می کنیم . وبا کاتر گرد بزرگ به اندازه ی قالب مافین قالب می زنیم و سپس داخل قالب مافین را چرب کرده و خمیر های برش خورده را داخل ان قرار می دهیم طبق فیلم سپس مواد میانی را داخل خمیر قرار می دهیم و روی ان را پنیر پیتزامی ریزیم همین حالا هم می توانید داخل فر بگذارید تا بپزد اما برای زیبا تر شدن روی خمیر را می توانیم با برش هایی از خمیر تزیین کنیم یا با کاتر طرح دار روی هر مافین را شکیل کنیم مانند نمونه داخل فیلم و سپس مافین ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با درجه ْ180 قرار می دهیم تا مافین ها بپزند و سپس بعد از کمی سرد شدن از قالب خارج کرده و نوش جان کنید .
مدت زمان پخت :40 دقیقه
مواد لازم برای مافین ژامبون : ژامبون مرغ یا گوشت خرد شده 200 گرم فلفل دلمه نگینی خرد شده 50 گرم قارچ خرد شده 4 عدد پنیر پیتزا